ウィークリーホテル小倉|北九州市小倉の格安宿泊ホテル|北九州小倉の美味しいラーメン店を探そう!①

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三萩野庭球場まで徒歩3分!大会・合宿等の宿泊先にどうぞ!

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〒802-0016 福岡県北九州市
小倉北区宇佐町2-11-22

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北九州小倉の美味しいラーメン店を探そう!①


ここでは、北九州小倉のラーメンについて紹介していきます。


ラーメン

東京はラーメンと言ったら、画像のような醤油味が定番です。ですが、九州地方はこってりとした食欲をそそぐようなボリュームがあるラーメンが定番。その九州の中でも、小倉に注目して紹介していきます。

小倉のラーメン横町

小倉駅ビルの中には、ラーメン横丁があるそうです。お店の数は4店舗ですが、お値段もお安いお店もあり、北九州ラーメン王選手権で、『とんこつ部門』第1位、『総合部門』準優勝のお店もあります。是非一度は、小倉ラーメン横丁に訪れてみてはいかがでしょうか。

まるいち

まるいちは、北九州市小倉北区の鳥町食道街にある豚骨ラーメンです。

まるいちのこだわりはスープにあります。スープ一筋という程のこだわりを持っていて、食品添加物をなるべく使わない天然素材のラーメン。

スープは国産の豚を使用し、しっかりと煮込んだ100%のとんこつスープです。煮込む前に獣臭を取り除くことで、常に安心安全なラーメンを目指す。他にもスープや麺や具にも拘っているので、ホームページなどでご覧になって下さい。

ここでは安心安全のラーメンを目指す、まるいちについて簡単に紹介しました。

魁龍

魁龍の歴史は、40年以上前からあるそうです。飲食店の寿命は短いそうで、だいたい3年目で廃業。飲食業で10年続くことはあまりありません。その中でも魁龍は40年以上の歴史があるのはどうしてでしょうか。それは、40年前に福岡県久留米市に陽気な夫婦が『珍宝軒』という屋台ラーメンをはじめました。

戦後は美味しいものがなく、多くの人が美味しい食べ物を求めていました。そこで、ラーメン屋を本格的に展開しようとしたのが陽気な夫婦です。

当時は、ガスコンロではなく練炭を使用してラーメンを作っていたので大変。その中で、何年もの試行錯誤をして、後に魁龍の味のベースになりました。

魁龍の麺についての拘りを紹介したいと思います。2日間寝かせた中細のストレート麺を使用しスープとの相性が抜群です。もちろんスープも拘っているので、想像しただけで美味しそうと感じること間違いなし。

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